Cách phân biệt hồng sấy khô Trung Quốc và Đà Lạt

Quả hồng sấy khô là một trong những loại mứt bán chạy nhất vì có hương vị ngọt tự nhiên và trong suy nghĩ của nhiều người, việc sấy khô sẽ giúp loại mứt này ít các loại phụ gia có hại cho sức khỏe. Trên thị trường hầu như chỉ có thương hiệu hồng sấy khô, hồng sấy dẻo Đà Lạt và từ trước đến nay người dùng luôn đặt niềm tin vào mặt hàng này.

Tuy nhiên, những năm gần đây các nhà phân phối cho biết lượng hồng khô Đà Lạt không đủ để cung cấp cho thị trường và nguy cơ hồng sấy khô Trung Quốc tràn vào nước ta là có thật. Vậy làm cách nào để phân biệt hồng sấy khô Đà Lạt với hồng sấy khô không rõ chất lượng từ Trung Quốc?

Hồng Trung Quốc

Theo tìm hiểu của Chống hàng giả Việt Nam, thì các tiểu thương chuyên kinh doanh các loại bánh mứt trong dịp tết cho biết hồng sấy khô chủ yếu được sản xuất tại Đà Lạt vì đây là vùng trồng hồng lớn nhất nước ta. Tuy nhiên, họ cũng cho biết thêm những ngày cận tết mặt hàng này đang trở nên khan hiếm do nhu cầu khá cao từ thị trường. Hiện tại, giá 1 kg hồng sấy khô Đà Lạt có giá trên 200 nghìn đồng và đang có xu hướng tăng từng ngày. Việc khan hàng khiến một số người kinh doanh hám lợi tìm cách nhập loại hồng sấy khô của Trung Quốc về bán vì lợi nhuận từ loại hồng nhập này khá cao. Cụ thể, nhiều nơi bán loại hồng sấy khô có nguồn gốc Trung quốc với giá nhập chỉ bằng một nửa so với hàng Đà Lạt, giá bán lẻ chỉ khoảng 150 nghìn đồng 1 kg và tất nhiên là họ quảng cáo đây là hồng sấy khô Đà Lạt.

Việc mập mờ trong kinh doanh loại mứt này khiến người dùng đối mặt với nguy cơ mất an toàn sức khỏe do chưa có cơ quan chức năng nào kiểm định chính thức loại hồng sấy khô Trung Quốc. Vì vậy, việc phân biệt giữa hồng sấy khô Đà Lạt với hồng sấy khô không rõ chất lượng từ Trung Quốc là một điều cần thiết, tránh trường hợp ham rẻ mà làm ảnh hưởng đến sức khỏe của mình và người thân, nhất là trong những ngày Tết này:

|

1>Loại hồng sấy khô Trung Quốc có kích thước lớn hơn hồng sấy khô Đà lạt, miếng hồng dày, rất đều - mười miếng như một.

Theo kinh nghiệm của những người lâu năm kinh doanh mặt hàng này cho biết đặc điểm đầu tiên có thể phân biệt hai loại hồng sấy khô nay là kích thước. Hồng sấy khô của Đà Lạt được chế biến từ loại hồng được trồng trong nước có kích thước nhỏ hơn so với hồng từ Trung Quốc.

2> Hồng Trung Quốc thường vẫn còn sót vỏ khoanh tròn quanh núm cuống (tai hồng)

Do dùng máy gọt, còn hồng Đà Lạt được gọt thủ công nên không sót lại vỏ.

3>Hồng khô Trung Quốc bên trong mềm dẻo, còn rất tươi và có lớp phấn trắng tẩm đều bên ngoài 

Thực chất lớp phấn này không phải đường của quả hồng hình thành, mà là lớp áo bột chất bảo quản.

Trong khi hồng sấy Đà Lạt chỉ khi sấy khô qua thời gian mới xuất hiện lớp phấn, là đường của hồng, nếm có vị ngọt.

Miếng hồng TQ bên ngoài se se mặt, bên trong dày dẻo, còn rất tươi.

trong khi hồng Đà Lạt vì không dùng chất bảo quản nên bắt buộc phải sấy khô hơn, nếu sấy còn tươi như vậy, sẽ bị lên men, hỏng, chua ngay sau đó chỉ 1-2 ngày.

4>Hồng Trung Quốc thường không có hạt bên trong

Khi lựa chọn mua mứt hồng sấy khô bạn nên yêu cầu người bán hàng bổ thử một quả ra để xem bên trong vì hồng Trung Quốc thường không có hạt trong khi hồng sấy khô Đà Lạt có hạt bên trong.

Quả hồng Đà Lạt có hạt bên trong và thường khi phơi khô người ta vẫn giữ nguyên hạt nên người dùng có thể kiểm tra khi quyết định mua.

5>Hồng Đà Lạt sấy khô thường có mẫu mã không quá đẹp mắt, vị ngọt đậm, thơm. Trong khi đó, hồng sấy khô Trung Quốc có hình thức đẹp hơn và có vị ngọt lợ, mùi lạ ( mùi hơi ủng, chỉ dễ phân biệt mùi nếu kiểm tra với số nhiều, nếu cầm từng miếng kiểm tra sẽ khó ). 

Khi mua, bạn có thể ăn thử để xem xét, tránh mua nhằm hàng có nguồn gốc không rõ ràng.

Tuy nhiên, các hộ kinh doanh cho biết một số người biết rõ nguồn gốc hồng sấy khô từ Trung Quốc vì nhiều lí do: người mua vì giá rẻ, người cho rằng ăn ít sẽ không sao, người lại không quan tâm xuất xứ, cũng không ít người mua vì làm quà biếu chứ không ăn...

Dù với bất kì lí do gì, hi vọng người tiêu dùng hãy cân nhắc vì sức khỏe của mình và cả của bạn bè, người thân trước khi quyết định mua một loại thực phẩm nào cho dịp Tết này, tránh để xảy ra những sự cố đáng tiếc.

Liên hệ: Ms Chuyên 0914480980    

để được tư vấn và hướng dẫn sản phẩm Hồng dẻo Đà Lạt chính hiệu nhé!

Sưu tầm từ Hiểu Minh - Có bổ sung kinh nghiệm cá nhân.